Ở Việt Nam hiện nay có hai loại Mãng cầu chính là: Mãng cầu vỏ cứng (mãng cầu bở) và Mãng cầu vỏ mềm (mãng cầu dai) với đủ loại hình dạng, tròn hay bầu dục. Vỏ quả Mãng cầu dày, màu xanh và được một lớp phấn hoa màu trắng hoặc xanh bao phủ. Thịt quả có màu trắng, trong có chứa nhiều hạt màu đen không ăn được. Khi chín, quả Mãng cầu rất dễ bóc. Có thể dễ dàng thưởng thức quả Mãng cầu bằng cách bóc hết vỏ hoặc chia quả ra thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng thìa múc phần thịt quả, còn hạt và vỏ thì bỏ đi.
Quả Mãng cầu chín rộ vào tháng 7, nhưng quả chín không đều nhau. Giống Mãng cầu dai được trồng dày ở khu vực phía Nam, chủ yếu là ở các tỉnh Ninh Thuận và Bà Rịa. Cây Mãng cầu trồng khoảng 3 đến 4 năm thì bắt đầu cho quả.