Tết Nguyên Đán đến thường mang theo nhiều phong tục cổ truyền độc đáo mang đậm bản sắc dân tộc.

Một trong những phong tục được mong đợi nhất vào dịp lễ cổ truyền này của dân tộc chính là việc chuẩn bị mứt Tết. Mứt Tết thường được dùng để cúng gia tiên, đãi bạn bè, khách khứa và dành cho gia đình, người thân thưởng thức. Những loại mứt hoa quả nhiều màu sắc đã trở thành món ăn không thể nào thiếu trong năm mới của tất cả thế hệ người Việt. Khách đến nhà thăm vào dịp Tết thường được mời thưởng thức các loại mứt truyền thống được làm từ trái cây, hạt dưa và trà hoa nhài. Việc tự làm những món mứt trong ngày Tết vốn là phong tục có từ xưa của người Việt.

Nhưng thật đáng buồn là hiện nay, mọi người trở nên bận rộn hơn và truyền thống tốt đẹp này đang có xu hướng bị mất đi. Giờ đây, các loại mứt tự làm này đã được bày bán đại trà ngoài các cửa hàng và siêu thị nên người ta có thể mua chúng một cách dễ dàng, nhanh chóng khi Tết đến. Tuy nhiên, có một số gia đình vẫn muốn duy trì truyền thống này và họ tiếp tục tự làm những món mứt Tết này với nguyên liệu chất lượng tốt và có sẵn tại nhà. Dừa, gừng, khoai lang, quất, me và dứa là những loại trái cây thường được dùng để làm mứt.

Các loại mứt quả này có rất có lợi cho sức khỏe như làm giảm đầy hơi, đau họng và căng thẳng, giúp tiêu hóa tốt, ngủ ngon cũng như giải rượu. Hạt sen cũng thường được dùng để làm mứt do dễ chế biến mà lại thơm ngon. Nếu muốn thử làm mứt sen, bạn có thể thực hành theo các bước sau: Hạt sen ngâm nước vài giờ cho nở căng, cho vào nồi luộc sôi, chắt bỏ nước đầu rồi chế lượt nước khác vào ninh nhỏ lửa. Ninh đến khi hạt sen chín bở nhưng phải đảm bảo sen còn nguyên hạt, không bị vỡ nát thì vớt sen ra ngâm vào nước lạnh, vớt ra để ráo.

Khi đường tan hết ta chắt nước đường vào một nồi nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi đường keo sánh lại (kéo tơ) thì cho nước hoa bưởi và trút hạt sen vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đảo nhẹ tay để đường ngâm đều vào hạt sen rồi bắc nồi xuống, đảo liên tục đến khi thấy đường trắng, các hạt sen rời nhau thì trút mứt sen ra đĩa để thật nguội. Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức món quà Tết này rồi. Bên cạnh hương vị thơm ngon và quá trình chế biến dễ dàng, hạt sen còn có tác dụng làm giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon hơn.